饅頭粉專用

詳細說明

饅頭專用粉：

（饅頭粉改良劑0.03-0.05%，亮白酶0.05-0.15%，雙效饅頭粉改良劑0.1-0.15%）

產品特點：

  1.有效控制饅頭的醒發時間，提高饅頭的起發度，顯著增大饅頭體積

  2.提高饅頭的表皮白度和光亮度，色澤自然

  3.改善饅頭內部組織結構，改善饅頭復蒸性，口感細膩有咬勁，延長保質期和貨架期

  4.使饅頭在生產過程中經常出現的收縮、開裂、起泡、皮心分離等現象大大的降低

  5.增加面粉穩定性，減少原糧波動、季節變化等因素的影響

參考用量：面粉使用量的0.03%-0.15%

使用方法：直接與面粉混合均勻